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南瓜饼这样做,外酥内嫩,做法简单,你了解过吗?

时间:2019-07-01 10:53:31

作为一个吃货,在日常生活中怎么能够少了小吃呢?小编最喜欢吃的就是那种香香脆脆的饼,所以小编为了能够满足自己作为一个吃货的胃口,所以小编就会了很多小吃的做法,例如芋圆、鸡蛋饼、南瓜饼之类的,在这些小吃当中,小编最喜欢的还是南瓜饼,而且小编最拿手的也是南瓜饼,这主要是因为小编非常喜欢吃南瓜,所以南瓜饼也成了小编的最爱。

南瓜饼这样做,外酥内嫩,做法简单,你了解过吗?

很多人在做南瓜饼时,都是选用面粉,其实用面粉做的南瓜饼,是会比较硬的,这样一来口感就会很差,所以在做南瓜饼时,最好是用糯米粉,用糯米粉炸出来的南瓜饼是外酥内嫩的,小编每次在做南瓜饼时,都是选用的糯米粉,而且在南瓜饼最外围抹上了一层面包糠,这样南瓜饼才会更加的酥脆。

在做南瓜饼时,有一点是要特别注意的,在蒸南瓜时,碗中是会有水的,但是这个水是一定要倒掉的,如果不倒掉的话,那么就会导致糯米粉过多,这样也会影响南瓜饼的口感,除此之外,在做南瓜饼时,一定不能加水,只能用南瓜自身的水分,这样做出来的南瓜饼才会外酥内嫩。下面小编和大家分享一下南瓜饼的做法,南瓜饼这样做,外酥内嫩,做法简单,你了解过吗?

【南瓜饼的做法】

第一步:自南瓜去皮,然后放入到锅中蒸熟,蒸熟之后将碗中的水倒掉,再分次将糯米粉加入到南瓜中,用手揉成面团,面团不能太干,太干的话非常容易干裂。

第二步:将面团做成大小合适的饼,然后再南瓜饼上裹上一层面包糠,之后在锅中加入油,小火将油烧热之后,放入南瓜饼油炸,记得一定要用小火油炸,一定不能用大火油炸,这样非常容易烧焦的。

以上就是南瓜饼的做法了,做法非常简单,外酥内嫩,你了解过吗

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